Кофе из кофемашины полезен тем, что он содержит больше антиоксидантов, кофеина и ароматических масел, чем кофе из турки или рожка.
Это связано с тем, что кофемашина использует высокое давление и температуру для экстракции кофе из свежемолотых зерен.
Кофе из кофемашины также имеет более плотную и кремовую пенку, которая улучшает вкус напитка.
В чем разница между кофемашиной и кофеваркой?
Разница между кофемашиной и кофеваркой заключается в степени автоматизации процесса приготовления кофе.
Кофемашина — это устройство, которое выполняет все операции самостоятельно: от помола зерен до налива напитка в чашку.
Кофеварка — это устройство, которое требует участия человека на некоторых или на всех этапах приготовления кофе.
Кофемашины бывают разных типов: полностью автоматические, полуавтоматические и ручные.
Полностью автоматические кофемашины имеют большое количество функций и настроек, позволяющих готовить разные виды кофейных напитков, включая латте, капучино, мокачино и т.д.
Полуавтоматические кофемашины требуют ручного заполнения резервуара водой и контейнера для зерен, а также регулировки давления и температуры.
Ручные кофемашины работают по принципу эспрессо-машины и требуют наибольшего участия человека в процессе приготовления кофе.
Кофеварки также бывают разных типов: френч-пресс, аэропресс, капельные, гейзерные, рожковые, капсульные и чалдовые.
Френч-пресс и аэропресс — это самые простые и дешевые устройства, которые работают без электричества, оснащены поршнем.
Капельные и гейзерные кофеварки — это устройства, которые готовят кофе методом свободного протекания или под давлением пара через фильтр с молотым кофе.
Рожковые, капсульные и чалдовые кофеварки — это полуавтоматические устройства, которые используют специальные рожки, капсулы или чалды с порционным кофе.
Кофемашина подходит для тех, кто хочет получать качественный и разнообразный кофе без особых затрат усилий и времени.
Кофеварка - бюджетный вариант для тех, кто хочет сэкономить деньги и любит экспериментировать с разными способами приготовления кофе.
Чем вреден кофе из кофемашины?
Кофе из кофемашины может быть вреден для здоровья по нескольким причинам:
- Кофеин вызывает привыкание и абстинентный синдром при отказе от напитка.
Это может привести к головным болям, раздражительности, сонливости и депрессии.
- Кофеин возбуждает нервную систему и повышает давление, ускоряет сердечный ритм и даёт мочегонный эффект.
Это может негативно сказаться на людях с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, тревожными расстройствами и бессонницей.
- Кофе содержит хлорогенные кислоты, которые способствуют выделению соляной кислоты в желудке.
Это может вызвать изжогу, гастрит и язву.
- Кофе может усиливать вымывание кальция и магния из организма, что негативно влияет на костную ткань и мышцы.
Для профилактики рекомендуется употреблять молоко или кисломолочные продукты вместе с кофе.
- Кофе может повышать уровень холестерина в крови, если он содержит кафестол – вещество, которое образуется при неполной фильтрации кофейных масел.
Это может способствовать развитию атеросклероза и инсульта.
Для того, чтобы минимизировать вред кофе из кофемашины, следует соблюдать несколько правил:
- Не пить больше трех чашек кофе в день (около 300 мг кофеина).
- Не пить кофе на голодный желудок или перед сном.
- Не пить чрезмерно горячий кофе (выше 65 градусов Цельсия), так как это повышает риск рака пищевода.
- Выбирать качественный кофе без добавок и ароматизаторов.
- Прислушиваться к своему организму и оценивать свое самочувствие после употребления кофе.